[雲林 斗六] "福萊兔餐廳"美食介紹~~拉麵專題~~

"福萊兔"拉麵專題~~~

地獄麻辣拉麵、泡菜豚骨拉麵、雲吞味噌拉麵
雲吞麻辣拉麵、九州豚骨拉麵、札幌味噌拉麵

由於湯頭製作過程繁鎖，所以僅在週一至週五提供
每份拉麵套餐，隨餐附上手工製作的涼拌牛蒡絲及健康的甜黑豆唷^○^

地獄麻辣拉麵

福萊兔"地獄麻辣拉麵"是本店的招牌拉麵 
(也可以加手工雲吞變身為雲吞麻辣拉麵喲！！)
以豚骨為湯底加上特製的辣醬，變身為又香又辣的地獄麻辣湯底
選用容易吸附湯汁的細麵，將麻辣的湯汁隨著麵條滑入喉嚨～～
讓人不禁想說一句讚讚讚~~
滷的恰到好處的叉燒及筍乾、吸滿飽飽湯汁的海帶跟蛋黃香氣最濃郁的溏心蛋，更是少不了的配菜～～
最後是一片未經調味特製的海苔片，將精華湯汁濃縮在小小一片中，海苔的香氣與拉麵湯的結合，作了一個完美的ending⋯⋯
喜歡吃辣的朋友，千萬不要錯過這一味^^

泡菜豚骨拉麵

愛吃泡菜及拉麵的朋友有福了，福萊兔"泡菜豚骨拉麵"給您Double讚  
(也有原味豚骨拉麵喲！！)
選用正統手工韓國泡菜（真的是韓國人做的唷）加上濃郁的豚骨湯底，選用容易吸附湯汁的細麵。
泡菜的辣味、濃郁的豚骨香氣隨著麵條在口中散發開～～
讓人不禁想說一句Bravo~~
滷的恰到好處的叉燒及筍乾、吸滿飽飽湯汁的海帶跟蛋黃香氣最濃郁的溏心蛋，更是少不了的配菜～～
最後是一片未經調味特製的海苔片，將精華湯汁濃縮在小小一片中，海苔的香氣與拉麵湯的結合，作了一個完美的ending⋯⋯

**客戶廖先生的評語~~106.11.23

簡單的海帶、海苔及豆芽跟細麵條搭在一起不會有太複雜的口感，反而是有層次。
泡菜跟豚骨不會互相蓋掉味道，反而一口湯喝下去有泡菜的酸辣還有豚骨的濃郁。
軟硬適中的麵條不失Q度，毫不手軟的厚片叉燒，沒有久煮的過硬也沒有過生的騷味。沒有過多的調味，卻有著叉燒肉的甜味。
熟度剛好的糖心蛋沒有過生的噁心感也不會過老。
小菜的黑豆跟牛蒡絲新鮮度十足沒有過重的調味，吃得出食物的新鮮口味。

雲吞味噌拉麵

哈日族的朋友，正統的日本味就在這裡~福萊兔"雲吞味噌拉麵" 
(也有原味札幌味噌拉麵喲！！)
濃郁的味噌湯底，選用容易吸附湯汁的細麵。將濃郁的味噌湯汁，隨著麵條滑入口中。
滷的恰到好處的叉燒及筍乾、吸滿飽飽湯汁的海帶跟蛋黃香氣最濃郁的溏心蛋，是少不了的配菜～～
手工製作的雲吞（餛飩），精心調製的內餡及Q彈的外皮，更是為這碗拉麵大大的加分
最後是一片未經調味特製的海苔片，將精華湯汁濃縮在小小一片中，海苔的香氣與拉麵湯的結合，作了一個完美的ending…

喜歡單純口味的朋友，福萊兔也有"九州豚骨拉麵"及"札幌味噌拉麵"可以選擇哦^^

店家資料：福萊兔親子餐廳

餐廳地址：雲林縣斗六市一流街8號(斗六高中旁)

訂位電話：05-5351689

營業時間：11~21點，每週二公休